荞乌粉是传统草本植物制品的一种，具有排毒养颜、降脂减肥的作用，在国内很多地方都有人会这门手艺。然而由于取材困难，加之现在的人不愿意受苦，这门手艺曾一度接近失传，现在在一些山区的地方，还是有不少人会的。

据传，荞乌粉最早出现在云南、福建、陕西等山区，其他很多地方其实也都有生产。荞乌粉的好坏，主要还是和制作的师傅关系比较大，在寻材和加工的过程当中，靠的是丰富的经验和娴熟的技艺。在这方面往往老师傅做出来的荞乌粉要比年轻人做出来的要好一些。