北京胡大龙虾落户合肥

——挑逗各知名品牌龙虾，为合肥龙虾餐饮文化增添氛围

7月2日上午11时58分，合肥市庐阳区一家特色龙虾店“北京胡大龙虾”合肥蚂虾馆准时开业，现场花炮齐鸣，数十辆豪车助阵。贺喜嘉宾摩肩接踵，更有重量级文化嘉宾参与开业，合肥蚂虾馆法人郭飞，总经理李清智及众多前来道贺的亲友到场参与剪彩。

合肥蚂虾馆是一家专营虾、蟹、徽菜的特色餐饮连锁品牌，以“健康、美味、休闲、个性”为主题，为都市白领一族搭建乐享生活的社群活动平台，从“色、声、香、味、触、法”六个层面，宏扬中华美食文化理念，让每一位走进合肥蚂虾馆的顾客开启美轮美奂的饮食新体验。

北京胡大龙虾一店(合肥蚂虾馆)法人郭飞表示：自己非常热爱美食，希望将自己品尝到的好的美食分享给每位到店顾客。在他去北京旅游的时候发现了当地非常美味的龙虾，这种好吃独特的口味确实让人记忆犹新，他就有想法将这种秘制的龙虾秘方带到回合肥，开一家属于自己的不一样的龙虾店。如今，合肥蚂虾馆在厨师长和各位员工的努力下，从食材来源，菜品口味、特别是卫生和服务方面，严格把关。始终秉承“把顾客利益放在第一位，让每位顾客吃的开心满意”的理念，同时把北京胡大龙虾的风味和餐饮文化在合肥扎根、发扬与传播。

开业期间，消费满300元，赠送价值398元的指定酒水，消费满600元，赠送价值798元的指定酒水，入店消费，即获4瓶勇闯天涯啤。谈到刚刚诞生的北京胡大龙虾(合肥蚂虾馆)，总经理李清智介绍道：合肥蚂虾馆所有虾源都将来自江苏盱眙，保证食材新鲜，配料品质有保障，安全卫生让每位顾客吃得放心。他表示，目前的合肥龙虾市场，相对知名的本土品牌龙虾，虾苗大多一年生长期，而合肥蚂虾馆的虾苗具有两年生长期，保证个体都在40克以上，而且在北京胡大龙虾的烹饪过程中，辅以100多味中草药混合而成的独家秘方，所以味道更独特更味美更具养生元素。

合肥蚂虾馆的企业愿景是，吸取本土各家龙虾特长结合北京胡大龙虾的精华，发扬和光大北京胡大龙虾的灵魂，未来将精心打造北京胡大龙虾风味在合肥的显著地位，最终实现品牌连锁店。

7月2日开业当日，一辆改装过的白色中巴缓缓开至龙虾馆广场，大厨在车上现场操作，推出了北京胡大龙虾的三大特色龙虾：清蒸、红烧和麻辣，并与现场的所有来宾进行互动。

合肥蚂虾馆开业典礼上，董事长郭飞致辞希望全体员工能够保持这种积极进取的精神，强化管理，规范运作，热忱服务，爱岗敬业，以“卫生环境一流、服务设施一流、菜品质量一流、待宾服务一流”为经营理念，尽心尽力把北京胡大龙虾(合肥蚂虾馆)做成合肥乃至全国有品味、有档次、有影响、有效益的品牌龙虾店，将来将北京胡大做成龙虾行业的品牌连锁店。

合肥蚂虾馆地址：庐阳区义井路与颖上路交口向东200米，华安家园隔壁。